———长安商学院品牌创始人培训班滑县会香秦镇米皮王红杰创业史
河南道口镇是一座具有1000多年悠久历史的文明古镇，历来商贾云集，日进斗金，素有“小天津”之称。道口烧鸡已有300多年历史，在全国的烧鸡界知名度颇高。
来自烧鸡之乡滑县本地人王红杰，1997年毕业于开封电子中专学校。曾在深圳飞利浦公司做过修理、技术员等，2000年底回乡发展事业。回乡初期，王红杰跑过业务，开过养鸡场，装过空调，卖过小家电，大多以失败告终;在多次的失败中，他总结经验，大多是因为资金不足、家里底子薄，帮不上什么忙，有时贷款还不上，就借亲戚还贷款，再去贷款还给亲戚，就这样熬到了2009年。
中间发生了两件事，彻底激发了王红杰的创业心;第一件事，一次他的一个发小向他借300块钱，就是这区区300块他都没有，他感觉很自卑，感觉很愧对朋友，这件事情在他心里一直挥之不去。 第二件事，当时王红杰和妻子准备买一件什么东西，记不起来了，只记得那件东西虽仅8元钱，但一看口袋中却只有13元钱了，两口子想了想还是别买了，当时就困难到这个地步;通过这两件事情，王红杰下定决心一定要发奋图强，给爱人一个美好的未来吧。
经过他的一段观察，发现凉皮这行业还不错，于是就跟一个老师傅简单学习了一下，他自己在当地小铺乡摆地摊卖起了凉皮;半年多的试卖，他体会到摆摊卖凉皮是赚不到大钱的，想赚大钱就要到人多的县里面，开门面;于是，他就自己一边找了一份装空调的工作，一边装空调，闲暇之余用来找门面;不久，在三八岗义乌商城餐饮区找了一个小窗口开了张;县城里面的凉皮口味要求比较高，王红杰在当时仍很困难的情况下，关闭了窗口摊，痛下决心，花了3万块钱到西安去拜师学艺，学习陕西凉皮四大流派之一秦镇米皮。
2000年底，学艺归来的王红杰，在县城的第一个小型店铺式秦镇米皮店开起来了，那时顾客特别好，经常需要排队，经过一年的努力，赚了几万块钱，加上有好的口碑，他决定去开一家属于自己像模像样的秦镇米皮店;于是就在2001年，在滑县人民医院圣君超市旁，他找了一间大概60平方的门面房，开始了自己真正意义上自己的店‘会香秦镇米皮’;一经开业，异常火爆，4个人的流水线作业调米皮，这在滑县凉皮业是很罕见的，经过三年的积累，在浩创商场，王红杰开了自己的第2家直营店，和三家加盟店。
开店难，守店更难;由于自己缺乏管理经验，导致俩家店顾此失彼，在开了4个月之后被迫转让，王红杰意识到了做单店，靠自己的勤劳与亲情化管理，而做连锁店，自己原来的那套明显不行了;怎么办呢?于是决定深造自己的管理水平。
机缘巧合，不久，他结识了正在筹备全国凉皮业中原区域交流大会的凭海临风先生---韩总，参加了在郑州举办的中原区域交流大会，他想通过这次大会，来提升自己的管理水平和品牌知名度。
中原区域交流大会结束之后，种种原因，王红杰的品牌转型升级梦搁置了，搁置期间，他试过微信支付代理、公众号开发代理、小程序开发代理，特产代理等光鲜的生意，结果累计投入40-50万又石沉大海，从起点到又回起点，在这中间，也曾气馁想放弃，最后想想还是舍不得放弃。
2018年8月，王红杰踏上了去汉中的列车;2年过去了，凭海临风先生---韩总引领的全国凉皮业如火如荼的发展起来，这让王红杰的内心再次触动;在爱人张会香的支持与督促下，王红杰决定去专程到陕西汉中拜会韩总，谋求给自己的品牌把脉与继续学习，力争要把--会香秦镇米皮，打造成滑县知名品牌，树立行业标杆。
近期，三秦会总召集人凭海临风先生在河南、河北考察之际，来到滑县；在凭海临风先生的指导下，王红杰开始注册了自己的餐饮管理公司，并与豫北凉皮大王秦十三米皮合作，代理其在滑县区域的业务，同时，自己的会香米皮.肉夹馍品牌也重新定位，升级形象与产品体系，以双品牌模式发展；
回顾这一路走来的路，王红杰感慨地说：
会香秦镇米皮2000年底创立，至今已有9年历史。当时一经创立,就得到滑县父老乡亲，及周边各县朋友的好评;会香秦镇米皮经9年创业，已形成滑县人挥之不去的美食记忆；然而随着时间推移，会香米皮也明显产品老化、品牌影响力弱化，这几年，我们也尝试着改变，花了不少冤枉钱，总是不得要领；这次凭海临风先生能来我们滑县指导，对我们不歧视、不放弃，我和我媳妇张会香都打心底感激与激动，在今后的发展道路上，我们一定会听话照做，不在左右摇摆、东弄弄西整整，在凭海临风先生的指导下，系统的把品牌升级；同时，我们自己也会加强认识、提升管理水平；
为了将小米皮事业，红红火火地发展成大众创业阳光平台，带领大批创业伙伴走出贫困、人生出彩，我们会香秦镇米皮2019年正式开放品牌加盟，诚招县城及周边县市加盟商，把会香秦镇米皮打造成具有区域代表性的行业创业示范品牌。小米皮，大事业，会香秦镇米皮愿与您携手共赢！
