千层蛋糕。想当初我为了想让某人同意我买个烤箱，就各种威逼利诱，我说给他做他最爱吃的千层蛋糕，可殊不知千层蛋糕根本不需要烤箱！害我智商完全被暴露了，他也很鄙视我，让我去看看菜谱。
千层蛋糕是一款根本就不需要烤箱来制作的甜点，你真想做一个千层蛋糕，只需要有一个平底锅就可以了，平底锅是最重要的一个工具！整个千层蛋糕的步骤就是：制作面糊，只需要用到一个盆与一个筛子；煎饼皮就需要用到平底锅和硅胶铲；切水果只需要用到刀；打发奶油用到电动打蛋器。完成这些步骤，跟烤箱是没有半毛钱关系的。
慕斯蛋糕。慕斯蛋糕不要以为一定要做一个戚风蛋糕胚，不一定！很多的方子都会使用奥利奥或消化饼干来制作的，一个慕斯蛋糕最重要使用到的是吉利丁片。而慕斯蛋糕的底层使用饼干之类的来制作的话，就需要擀面杆把饼干给压碎，再融化点黄油来固定整个低层支撑。
再就是用一些盆来把慕斯糊给搅拌好，打发奶油一起按比例混好，再倒到脱模蛋糕磨具里，其实也可不需要特意去买慕斯圈的。只要在磨具底部放上油纸，那就很容易就脱模了。整个慕斯蛋糕都弄好了，就帮冰箱冷藏8小时以上定型就可以吃吃吃，最重要的是冰箱。
蒸蛋糕、牛奶炖蛋、果冻、龟苓膏等很多很多的小甜点都是不需要用到烤箱的，只要用到一些锅碗瓢盆，再加上你有的冰箱，就都可完成了。
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