俗话说，“食在广州，穿在苏州”。“食在广州”是指粤菜精致美味，食之堪称天下一大享受。广州拥有很多百年老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、小吃成为当地的饮食文化特色，吸引着全国各地人们慕名而来。那么广州有哪些特色美食呢？今天阿元为大家汇整了广州有名的特色美食攻略。
来广州一定要去吃一餐广式早茶，哪比较正宗呢？当然是去陶陶居，它始建于1880年，是广州最古老的酒楼,算是早茶界的鼻祖了。店里的招牌推荐：虾饺、凤爪、榴莲酥、招牌烧鹅、凤凰流沙包 、秘制蝴蝶骨 、冰皮蛋挞等，其中虾饺，外皮晶瑩剔透，內餡蝦子新鮮而脆，蝦味與其他內餡融合的味道更是一絕。
莲香楼是一所过百年历史，有着莲蓉第一家的美誉的老茶楼。最有名的是各式糕点，招牌：凤凰流沙包和叉烧挞，去晚了很可能就没有了。
广州最传统和最古老的粤式酒楼之一，靠近荔枝湾和荔枝湖公园，风景优美，就餐环境一流，典型的园林式酒店。马蹄糕、春卷、腐皮卷、虾肠、咸煎饼、炸肠、香芒椰汁糕、泮塘五秀等等。
南信是有很多年历史的老店了，始建于1934年。在广州人心中是吃甜品的好地方，店面有两层，以红木古朴型的桌椅为装饰风格。店内的招牌是双皮奶、姜撞奶、云吞面，奶制品都采用当地的水牛奶，口感浓厚，双皮奶香滑可口，味道浓郁，甜味控制得刚刚好。
吃一次少一次的陈添记鱼皮，店内只卖三样小吃：祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。最出名的是爽鱼皮，用鲮鱼皮来制作，做好之后放入雪柜冻着，好爽口弹牙。加上花生、芫茜以及淋上面的酱油芝麻，味道一流。很多香港、澳门的居民特意过来品尝。现在因为下一代都是高薪白领不愿继承每天刮鱼鳞的辛苦，所以两年前就传出即将歇业的消息。
广州最有名的肠粉店，1958年开的，现在有多家分店。其中最有名的就是牛肉肠粉和鲜虾肠粉，皮薄馅足，口感嫩滑，他们家的粥也很好吃。
在多届广州美食节中屡获殊荣。招牌：萝卜牛腩、金牌猪手面。萝卜牛腩好大一碗，萝卜与牛腩1:1，几乎没有添加味精，但是萝卜与牛腩都渗入浓浓的汤汁，说明它们经过高汤的精心熬制。
号称：一心一意做好鸡。它家的壹心鸡(白切鸡)保持原清平鸡的独特烹饪方法和风味，由皮到骨全是精华，皮爽肉滑，连骨都有味。
专卖炖品的老字号，店铺不大但是人很多，要排很长的队。炖品选择性很多，花旗参炖竹丝鸡 , 天麻炖猪脑 , 天麻炖鱼头 , 椰子炖鹌鹑 , 原只椰子炖鹌鹑 等等，招牌是原只椰子炖竹丝鸡和原只椰子炖鹌鹑。采用的是传统做法，把竹丝鸡放在整只的椰子中炖制而成，椰子味和鸡的鲜味完美融合，鲜甜浓郁，鸡肉也非常嫩。
一家外资高档餐馆，曾经获过广州十大名店。菜式以粤菜为主，海鲜品种多样也很新鲜，服务也是捧捧的。现在推出的两款4人海鲜套餐和每天一款的特惠价海鲜的价格都很亲民，性价比超高，这里吃饭饭后水果还是免费任吃的喔。
这家是很多本地人推荐的当地风味特色餐馆。招牌：云吞五宝（鲜虾，蟹子，鲍鱼，瑶柱和鲍鱼），汤底用猪骨和大地鱼加些虾皮熬制，云吞皮薄晶莹剔透，内馅很鲜，一口下去线元
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